家庭教育的本質(zhì)特點(diǎn)是生活教育，勞動教育是生活教育不可或缺的基本內(nèi)容之一，卻是許多父母和教師較為忽視的問題。毫無疑問，忽視生活教育和勞動教育，是家庭教育的重大誤區(qū)。
其實(shí)，面對一個不會勞動甚至厭惡勞動的孩子，父母是心懷隱憂的：將來離開父母，他們將怎樣生活？2020年以來的新冠疫情證明，會不會做飯嚴(yán)重影響抗疫能力，會做飯者生活依然正常，不會做飯者則生活艱難。
近來，多家媒體爭相報道江蘇省揚(yáng)州市梅嶺小學(xué)二年級學(xué)生繆葦杭學(xué)做飯的事跡。4月29日，《揚(yáng)子晚報》頭版刊登大幅新聞圖片，3版整版介紹8歲童廚“超長假期里，他學(xué)會了做30多道菜”。不難想象，在《揚(yáng)子晚報》的歷史上，如此突出地報道一個兒童學(xué)做飯的事跡，可能是頭一回。在梅嶺小學(xué)的歷史上，一個小學(xué)生因?yàn)閷W(xué)做飯成為明星，可能也是頭一回。8歲孩子會做飯本應(yīng)是平常事，而在今天成了重要新聞，這絕不是對教育的表揚(yáng)，而是一種辛辣的諷刺。
當(dāng)然，有父母教孩子學(xué)做飯畢竟是進(jìn)步了，值得欣慰和借鑒。我在朋友圈推薦8歲繆葦杭學(xué)做飯的案例：“這是家庭生活教育的成功嘗試，兒童學(xué)會做飯將終身受益，對其學(xué)習(xí)和家庭生活及社交也具有促進(jìn)作用?！薄凹彝ド罱逃?dāng)然不只是做飯，但做飯絕對是生活的基本功。有些學(xué)校教學(xué)生做飯也是好的，但必須明白，孩子學(xué)做飯的最佳場所是家庭，父母是最好的教練。如果連做飯都不會，勞動教育就是一句空話！”
民以食為天，是千年來廣為流傳的生活共識，人活著自然不是為了吃飯，但只有吃飯才能活著，才可能實(shí)現(xiàn)心中的夢想。同時，做飯是家庭生活教育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，一是食物來源于大自然的饋贈和農(nóng)夫艱辛的勞作，如古詩云：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！倍鞘澄锛庸ば枰叱募妓嚭蛺坌牡母冻?，才會有“媽媽的味道”。僅僅這兩個要素，就包含了極其豐富的教育內(nèi)涵與價值。
在營養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動這三大兒童健康基石中，飲食居首，因?yàn)閮和囊曈X、嗅覺、觸覺、味覺都極為敏感，飲食能夠激發(fā)出他們極大的渴望與好奇。所以，勞動教育從教孩子做飯開始，等于抓住了生活教育的關(guān)鍵鏈條，既可以滿足孩子的好奇心與探索欲，將每天的飲食與大自然緊密連接起來，又可以提高孩子的責(zé)任心與生存本領(lǐng)，使其學(xué)會生活并敢于創(chuàng)造美好的生活。
由日本一家三口——丈夫信吾、妻子千惠和年幼的女兒阿花共同寫就的《會做飯的孩子走到哪里都能活下去》一書曾經(jīng)感動了許多人：身患重病的年輕媽媽千惠，用自己生命的最后時光教4歲的女兒阿花學(xué)習(xí)做飯，學(xué)習(xí)家務(wù)。只要是阿花力所能及的事，千惠都讓她自己來。比孩子先來到這個世界的父母，注定無法陪孩子走完一生的路。然而，教給孩子什么最重要？千惠說，是讓孩子一個人也能好好活下去的能力。
讀這本書很難不落淚，我總在想，讓四五歲的孩子做太多家務(wù)，生活是否過于沉重？是否會讓孩子過早告別童年？相比之下，8歲的繆葦杭學(xué)做飯正當(dāng)其時，所以充滿了好奇與快樂?？娙敽肌耙婚_始做的是簡單的煮餃子、煮面、煎雞蛋，漸漸難度升級，學(xué)炒菜，現(xiàn)在還會做紅燒魚等”?？娙敽嫉母改付贾С謨鹤訉W(xué)做飯，經(jīng)常和他聊聊廚房里的科學(xué)知識，例如“熱油鍋沾水為什么會炸？”“菜要翻炒一是為了食材受熱均勻，二是為了食材和調(diào)味品充分混合，便于入味”等。更欣慰的是，孩子在做飯中成長了，偶爾燙著了也非常淡定，就自己去用冷水沖或者拿冰袋敷，還說這在廚房是正常的。
勞動教育從教孩子做飯開始，策略上要按照孩子的不同年齡采取不同的引導(dǎo)方法。幼兒階段以滿足孩子的好奇心和動手欲為主，引導(dǎo)孩子做搬運(yùn)食材、擇菜洗菜、準(zhǔn)備碗筷等輔助性勞動；小學(xué)階段可以在密切的親子交流中學(xué)做一些飯菜；中學(xué)階段的青春期少年有疏遠(yuǎn)父母的傾向，可以從獨(dú)立生活自我管理的角度，激勵孩子以掌握生存本領(lǐng)為榮。
不要以為中學(xué)時期主要就是拼學(xué)習(xí)，要意識到這可能是孩子離開家之前的珍貴時光，學(xué)會獨(dú)立生活是給孩子最好的禮物。有個朋友很驕傲地告訴我，讀高中的兒子出國留學(xué)前，一日三餐都是兒子做。孩子在廚房忙的時候，他可以輕松地讀書看報。我問過他兒子的感受，小伙子頭一揚(yáng)回答：“男生會做飯很酷?。 ?/p>
學(xué)會做飯，等于掌握了生活的核心能力，這是一種實(shí)踐智力，有助于孩子理解大千世界的復(fù)雜關(guān)系，懂得獨(dú)立、體驗(yàn)責(zé)任、獲得幸福。
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