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“上網(wǎng)課”、“云辦公”成為2020年初最火的生活方式，但超長時間的電子屏藍光接觸對年輕人的眼睛或產(chǎn)生較大影響。據(jù)此，2020年3月，湯臣倍健聯(lián)合廣東省營養(yǎng)學會正式發(fā)布《湯臣倍健國民健康報告（2019）》，通過大樣本調(diào)查數(shù)據(jù)解讀國民眼健康狀況（視網(wǎng)膜黃斑色素密度），以期提升國民的眼健康素養(yǎng)，助力全民科學防藍光。
據(jù)悉，此份報告是湯臣倍健發(fā)布的第9份健康報告，其基于“健康快車營養(yǎng)中國行”大型公益項目在全國開展的黃斑色素密度檢測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析得出。2019年，湯臣倍健為超過1萬名居民提供了科學檢測，其中，8488名成年居民參與了相關(guān)問卷調(diào)查，其中男性2524名（29.7%），女性5964名（70.3%）。這是迄今為止關(guān)于中國居民黃斑色素密度樣本數(shù)量最大的調(diào)查研究。
報告結(jié)果顯示：總體來看，樣本人群黃斑色素密度最大值是1.06，最小值是0.05，中位數(shù)是0.53，即五成居民黃斑色素密度在0.53以下。黃斑色素密度是衡量視網(wǎng)膜黃斑色素含量的指標（密度值越高即黃斑色素含量越高），研究表明，黃斑色素可以選擇性吸收短波長的藍光、作為抗氧化劑清除自由基來保護視網(wǎng)膜，黃斑色素密度（MPOD）越高越有利于其對視網(wǎng)膜感光細胞的保護；黃斑色素密度較低者患年齡相關(guān)性黃斑變性（60歲以上老年人致盲的主要原因之一）的風險更高。
30多歲眼健康狀況或比不過80歲？
實際上，面對藍光我們眼內(nèi)也有天然的防御能力——主要由葉黃素和玉米黃質(zhì)兩種類胡蘿卜素組成的黃斑色素。黃斑色素堪稱過濾藍光一把手，能選擇性吸收短波長的藍光，能幫助清除自由基，減少眼睛受到的傷害。
黃斑色素密度（Macular Pigment Optical Density，MPOD）是衡量黃斑色素水平的重要指標，密度越高對保護視網(wǎng)膜越有利。根據(jù)報告，將MPOD值轉(zhuǎn)換為0-100分，即得到“防藍光”指數(shù)（黃斑色素密度指數(shù)）得分。
報告顯示， 80歲以上黃斑色素密度最低，符合年齡規(guī)律。但出乎意料的是，31-40歲人群緊追其后，甚至低于50—80歲年齡段人群。防藍光指數(shù)得分也呈現(xiàn)出類似的結(jié)果。
就此，專家表示，31-40年齡段黃斑色素密度低下的表現(xiàn)，可能與其飲食習慣及長時間看電子屏幕等生活方式有關(guān)。
使用電子屏時間過長影響黃斑色素密度
研究就“有無長時間看電子屏幕習慣”進行調(diào)查，分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)有長時間看電子屏幕習慣的居民黃斑色素密度低于無該習慣者。
這個結(jié)論與我們?nèi)粘ＵJ知一致，長時間看電子屏幕對于眼睛的傷害很大，其中電子屏幕中散發(fā)的藍光或成罪魁禍首。相關(guān)專家提示，及時進行藍光防護如減少看電子屏幕的時間，對保持黃斑色素密度有一定意義?，F(xiàn)代人護眼請從處理好與電子屏的關(guān)系開始。
眼睛也會“餓”！菠菜、生菜、雞蛋成“護眼三健客”
報告針對居民膳食情況的調(diào)查結(jié)果顯示，攝入富含葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素的食物每周超過3次的居民，黃斑色素密度水平明顯高于每周攝入小于或等于3次者。
其中，菠菜、生菜、雞蛋每周攝入頻率大于等于1次的居民，黃斑色素密度水平高于每周攝入頻率小于1次的居民。更進一步的數(shù)據(jù)顯示，雞蛋、生菜每周攝入頻率≥1次者低MPOD水平的風險比攝入頻率<1次者分別低28%和23%。菠菜、生菜、雞蛋成“護眼三健客”可謂實至名歸。
該結(jié)果與大量學術(shù)研究一致，葉黃素、玉米黃質(zhì)等對提高黃斑色素密度及改善年齡相關(guān)性黃斑變性作用明顯。除此之外，了解食物成分，針對性選擇富含葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素的食物幫助眼睛“吃飽”才是正解。
(表中數(shù)據(jù)來自：王子昕, 林曉明. 北京社區(qū)居民夏秋季節(jié)膳食葉黃素、玉米黃素攝入量分析[J]. 中國食物與營養(yǎng), 2010(03):79-82.）
針對性補充營養(yǎng)素開啟“護眼”外掛
然而，現(xiàn)實是國民單純通過膳食的攝入“護眼”關(guān)鍵營養(yǎng)素的情況可能不容樂觀。有相關(guān)研究表明，近一半18-44歲的中青年人群，每天蔬菜（葉黃素的主要來源）攝入量沒有達到膳食指南推薦量。
如果難以通過日常膳食滿足“護眼”營養(yǎng)所需，是否能通過其他方式，例如補充營養(yǎng)素，來達成目標呢？調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，服用膳食營養(yǎng)補充劑（包括葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花青素/花色苷）的人，其黃斑色素密度水平高于未服用者，且服用者低黃斑色素水平的風險比未服用者低28%。這說明，科學補充關(guān)鍵營養(yǎng)素，例如葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花青素/花色苷等，可能有助于保持視網(wǎng)膜黃斑色素密度。
膳食營養(yǎng)補充劑包括葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花青素/花色苷等
專家呼吁：莫等老年盲 科學防藍光要趁早
湯臣倍健首席科學家張旭光博士等多位專家提醒，良好的生活方式是減緩年齡相關(guān)性黃斑變性發(fā)生發(fā)展的重要措施。越早重視這些生活方式并加以改進，越有利于維持眼健康，從而降低老年后黃斑變性的發(fā)生及致盲風險。
廣東省營養(yǎng)學會秘書長朱惠蓮教授建議，一方面應盡可能減少看電子屏幕的時間，定時閉目休息和放松，同時可通過佩戴防藍光眼鏡、給電子產(chǎn)品貼防藍光保護膜等方式有效防藍光。
另一方面，護眼也可從“吃”上下功夫，通過合理膳食，亦或是針對性地攝入如葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花色苷等營養(yǎng)素，從而幫助維護黃斑色素密度，為眼健康保駕護航。
最后，“定期檢查很重要，早發(fā)現(xiàn)早干預”，全民科學防藍光要趁早！